11月10日、今日は行事が目白押し。
楽しみにしていたろうパティシエ渡邉さんのお菓子教室にいざ出陣。

久しぶりに気の合う友人たちと手話べりタイム、心休まる時間でした。
お菓子はこの時期にうってつけのモンブラン。
クリームタップリにアルプス山脈のモンブランの様に盛り上げます。
お味の程は。。。
それは最高の出来でした。
(さすがパティシエ、本格的)

下の生地はクリスピーの食感、上のクリームは栗の風味に洋酒の香りが鼻から抜けていく上品で柔らかい風味。
この上ないコンビネーションです。

この楽しい時間をご褒美に、厳しい闘いを続けていけそうです。
いつも私の我が儘を許してくれる仲間に感謝の気持ちを返すためにも頑張ります❗